Zelfstandig Werkend Kok

Full-time
Bar/restaurant
Medior
APPLY NOW
Arrow

We zijn een monumentaal, intiem, viersterren hotel in het mooiste park van Amsterdam, het Oosterpark.
Verbonden door de liefde voor kunst, design, muziek, reizen, fotografie enlekker eten, is Hotel Arena de plek waar mensen elkaar vinden, inspireren enverrijken.
Ons pand uit 1888, transformeerde door de jaren heen van Rooms-Katholiekmeisjesweeshuis, tot sleep-in naar nu een viersterren Hotel. De rijkehistorie, wordt gecombineerd met een modern design in alle 141 gerenoveerde hotelkamers, ons café-restaurant, de 5 creatieve meeting en eventStudio’s, de Salon en de Kapel. We zijn een heerlijke plek voor evenement,expositie, vergadering, concert, of gewoon een ongewoon nachtje slapen in een van onze iconische kamers. Alles onder één dak.

Dit is de plekwaar Amsterdam de rest van de wereld ontmoet!

About the job

About the job

Zelfstandig Werkend Kok

Aan afwisseling bij ons geen gebrek. Met twee keukens staan wij klaar om al onzegasten te verwelkomen. Het groen van het park zie je niet alleen terug in onsdesign, maar ook in de lokale en verse producten die wij serveren. Overigens serveren wij die de hele dag door, van ontbijt tot lunch, borrel en diner.

Als zelfstandig werkend kok ben je mede verantwoordelijk voor dedagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) en bereiden van gerechten. Je levert input en je bent creatief aangaande de samenstelling en wijzigingen vanmenu’s, kaart en methoden, dit alles op aanwijzing van de Sous Chef en Chef. Jedraagt zorg voor een nette werkplek en werkt volgens HACCP. Daarnaast werk je graag en goed samen in een team.

Je zal onderdeel zijn van een gesmeerd team waarin professionaliteit, vakmanschap en persoonlijke service verlening bovenaanstaat. Ook bied jij de gasten constante kwaliteit met de meest verse(biologische) en kwalitatief hoogstaande producten en laat je ze telkens verrassen door de meest unieke combinaties van gerechten. Je draagt bij aan de hoogwaardige prestatie en uitvoering van het culinaire concept, waaronder, hetontbijtbuffet, à la carte restaurant (lunch/diner) en de banqueting.  

About you

About you

Jouw talenten

Jezelf en de organisatie continu (mede-) ontwikkelen is wat jou drijft. Daarnaast beschik jij over de volgende kwaliteiten:

Jouw talenten

Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, beschikje over de volgende kwaliteiten:

· Je bent stressbestendig, enthousiast, energiek en hebt oog voor detail;

· Je beschikt over een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal;

· Minimaal 2 jaar ervaring binnen gelijkwaardige hotels/restaurants;

· Je bent flexibel ingesteld en hebt passie voor je vak;

· Je bent beschikbaar op week-en weekenddagen;

· Je bent sterk in samenwerking en draagt positief bij aan het team;

· Banqueting ervaring is een pré;

· Je woont in (de omgeving van) Amsterdam.

Wat bieden wij?

Ontdek wat wij bieden: groei, gezelligheid en aantrekkelijke voorwaarden

Wat bieden wij?

· Je gaat werken in een inspirerende en informele werkomgeving in een dynamische organisatie en de kans op het verbreden en verdiepen van je kennis,vaardigheden en vergroten van je netwerk;

· We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team vormen;

· Als je hier komt werken krijg je een contract voor 8 maanden en doe je mee aan interne trainingen & opleidingen.

· We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leukepersoneelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachtingvoor 2 personen na je proeftijd.

· Wij bieden je ruimte om je te ontwikkelen, binnen een sterk en professioneel team,zodat je naast kennis en vaardigheden, ook je netwerk kunt vergroten.

Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben jeopzoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je motivatiebrief en curriculum vitae te sturen naar: work@hotelarena.nl. Voor meer informatie kan je contact opnemen met Ernestine of Sarah van HR via 020 – 850 2409.

Interesse?

Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je motivatie en curriculum vitae te sturen naar:
work@hotelarena.nl

Voor meer informatie kan je contact opnemen met Ernestine of Julia van HR via 020 – 850 2407